夏邑县：突出智慧赋能 强化协同共治 守牢师生“舌尖上的安全”

近年来，夏邑县全面落实市县关于校园餐工作重要部署要求，聚焦民生关切，突出智慧赋能，强化协同共治，探索出一条县域校园餐精细化管理新路径。

“三维度”联动强保障

党建引领高位推动。夏邑县委、县政府成立由书记、县长任双组长的领导小组，将校园食品安全纳入县委常委会、政府常务会固定议题，定期专题研究部署。该县县委发出《担当尽责守护校园食品安全建议书》，建立“书记县长月调度、职能部门周会商、责任网格日巡查”机制，形成“党委统揽全局、政府强力推进、部门协同作战”的高位推动格局，确保决策部署直达末梢、一贯到底。

专班推进压实责任。该县教体局牵头成立校园餐专项治理工作专班，制定“时间表”“作战图”，确保302所学校督导检查全覆盖。2024年以来，累计排查问题1047个，立行立改923个、限期整改124个，整改率100%。建立健全每日巡查制度，向纪检部门移交问题线索4条，通报批评学校184所、责任人6名，纪律处分22人，以刚性问责倒逼责任落实，构建起“横向到边、纵向到底”的责任体系。

网格管理精准覆盖。创新推行“党建+网格+大数据”治理模式，将校园餐纳入“五治统筹、四防融合”县域治理指挥平台。每所学校配备专属网格管理员，落实定人、定岗、定责、定时，对食材采购、储存、加工、配送全链条实行“一格一组织、一格管全面、一屏观全域、一网统全局”，实现风险隐患“智能预警、一键处理”。

“九六六”监管全覆盖

闭环管理有序高效。针对校园餐管理顽疾，严把人员管理、采购储存、食材验收、加工制作、分餐用餐、食品多样、清洁消毒、卫生检查、应急处置“九道关口”，确保关键环节不漏一处；聚焦膳食经费底数不清、挤占挪用、虚报套取、折损虚耗、大额结余、暗箱操作“六大风险”，实行餐费专户存储、独立核算、日清周核月结，票据审批落实“四人联签”，经费收支定期公示，家长膳食委员会每月参与价格比对与账目核算，从源头堵住管理漏洞。

智慧赋能全程可视。纵深推进“互联网+明厨亮灶”工程，全县学校食堂加工点全部接入阳光智慧监管平台，家长可实时查看后厨操作、食材溯源信息。平台与县级社会治理平台互联互通，通过大数据巡检收集、风险智能分析，实现“后厨操作可视、食材流向可查、风险隐患可控”。

集采集送安全可溯。成立由城投公司与河南链融联合投资的商丘链融供应链管理有限公司，建设高标准食材配送中心，2025年秋季，实施147所义务教育阶段公办学校大宗食材“一站式集采、全流程智管”模式，落实统一采购、统一标准、统一检测、统一价格、统一配送和配套24小时冷链GPS定位追踪。每批次食材生成专属二维码，涵盖供应商资质、检验报告、肉品“二票”等关键信息，确保“来源可溯、去向可追、责任可究”，真正从源头筑牢质量安全屏障。

“家校社”协同惠民生

推广陪餐重服务。建立“家长代表+学校班子+教师代表”三方陪餐制度，家长定期到校陪餐，学校领导、教师每日轮流陪餐，落实“餐前检查、餐中观察、餐后反馈”，夯实校园餐安全根基；全县各校成立家长膳食监督委员会，家长代表占比不低于30%，全流程参与食材询价、供应商选择、经费监管。每学期开展师生家长满意度测评，设立意见箱、投诉电话、“码上提马上办”二维码，今年以来，共收集咨询建议300余条，回复率100%，群众满意率98%以上。

强化监督筑防线。五维监督一体推进，实现校园餐领域问题“动态清零”。强化党委政府管理监督。县政府定期向人大专题报告工作，接受人大依法监督；强化职能部门主管监督。教育、市场监管、卫健、财政、审计等部门各司其职，协同开展“四不两直”检查；强化纪检监察专职监督。纪检监察机关严查群众反映问题线索，形成震慑；强化智能互联透明监督。家长扫码即可实时监督；强化社会各界齐抓共管。聘请“两代表一委员”、新闻媒体担任社会监督员。

固本强基提质效。出台《义务教育阶段学校食堂餐费收支管理办法》，制定不同学段参考餐标指导价，确保饭菜“质优价廉”。严格落实“一荤一素一汤一主食”菜品标准，聘请专兼职营养师指导营养搭配，餐食品类较改革前增加40%。加强从业人员培训，全年培训从业人员3900余人次，实现健康证100%覆盖。

（商丘市教体局供稿）