水产养殖业的现状(6篇)

时间：2024-06-14 来源：

水产养殖业的现状篇1

关键词：畜禽；健康养殖；技术；应用

中图分类号：X713文献标识码：ADOI：10.11974/nyyjs.20160532063

1畜禽健康养殖方式的重要意义

1.1推广畜禽健康养殖方式

在饲养管理方面可得到加强，从而更有利于转变旧的养殖观念，提高饲养水平和加强畜禽养殖的环境建设，同时，推广有效的畜禽健康养殖工作，也为实现人畜共存的生态、科学环境设想奠定了基础。

1.2良好的畜禽健康养殖方式有效促进了我国食品安全发展

畜禽业健康养殖方式的推广在很大程度上转变了原有畜禽生产体系的传统思路，在新型养殖模式下培育出的绿色环保、无毒无害畜禽产品，符合国家质量安全的食品标准，进一步促进了和谐社会的进步。

2畜禽养殖模式的现状及问题

2.1山东是我国畜禽产业的大省

存栏量、出栏量居全国前列。其畜禽养殖的区域化分和布局也有明显不同，如鸭的饲养主要集中于潍坊、临沂、菏泽等地。鹅的饲养主要集中于潍坊、青岛、烟台、威海等地。山东的畜禽养殖从过去简单棚养向舍养的模式转变，采用新模式的比例明显高于其他地区。

2.2随着我国市场经济和养殖模式的迅速发展

山东畜禽养殖业发展快速，已成为该省家禽业发展的重要支柱产业，并建成多家新型规模化、产业化畜禽饲养基地，畜禽产业随着畜禽产业技术的不断创新和进步，生产方式也在逐步转变，随之也带来了一些不可避免的新问题和新状况，对消费者经济利益和身体健康造成损害。

2.2.1畜禽品种研发体系不完善

长期以来，各地方品种多处于自我繁殖状态，科技投入少，粪便和污水的随意排放，不但污染空气、土壤，也破坏了畜禽健康生长的环境，因此，这种单一的养殖方式无法满足现代规模化生产的需要，严重制约了畜禽产业化、规模化的发展进程。

2.2.2畜禽饲养方式相对落后

大部门都以粗放管理为主，家庭饲养管理水平与现代化规模集约化的要求不相适应，制约了畜禽业的快速发展。一些个体养殖场的养殖方式条件简陋不容乐观，不符合现代化规模化饲养模式的发展要求，大多养殖户多采用塑料大棚、房舍简易、养殖舍内卫生条件差，畜禽的发病率和死亡率偏高，养殖效益低下。与形成规模的饲养企业相比，在标准化饲养模式和各方面标准化管理方面都形成了鲜明的对比。

2.2.3无法避免畜禽疾病发生

由于不同规模的畜禽养殖场饲养水平和饲养环境的不同，饲养密度和管理模式也有所不同，形成畜禽疾病的传播与发生，另外，一些不规范的畜禽养殖场为了追求利益最大化，进行超量违规药品和饲料添加剂的使用，从而造成畜禽疾病的蔓延与传播。

2.2.4高效新型养殖技术研发力度不足

目前，我国专门从事水禽推广技术研究的技术人员较少，涉及养殖技术的人员一般都以家庭饲养管理为主，这与现代化规模集约化的要求无法取得平衡与协调。

3发展健康畜禽养殖模式的对策与建议

3.1提高思想认识，促进畜禽健康养殖模式发展

加大力度，转变和创新畜禽养殖方式和科学管理水平，促进其健康有序地发展。因地制宜，提倡适度的养殖规模，促进畜禽产品生产的区域化、规模化和专业化的特性。

3.2科学选址，为健康养殖模式的实施奠定基础

畜禽养殖场场址的选择需要根据具体养殖模式作为参考。一般应选择在离交通主干道、居民区、垃圾站等较远的地方。在场外设有的隔离缓冲地带，场内严格应划分生产区、管理区和生活区。几个大区之间也要有一定的隔离，防止污染及疫病的传播。

3.3提高科学、卫生的管理方式，减少疾病和传染源的发生

应优先考虑水源的质量、数量以及养殖场周边的生态环境。水井应远离畜禽舍的地方为好，而且应注意与排污流向相反，水井旁边应添加消毒剂，一切都以符合生活饮用水卫生标准为目标来操作。

利用微生物或绿色农业循环系统的方法科学处理粪便，将粪便、废水中有机物合理转化以非蛋白氮形式存在的粗蛋白，或搭配成混合饲料，以减少饮料成本。

日常消毒管理工作必不可少，必须定期进行卫生清理，切断各种传染源，争取一切措施减少养殖对生态环境的污染。

水产养殖业的现状篇2

[关键词]水产养殖；水质调控；技术措施

从本质上讲，水质应当构成养殖行业进步与发展的前提，良好水质不仅有助于养殖生物存活，同时也杜绝了过多排泄物的出现。近些年来，各地水质都在遭受较大规模污染，这种现状实质上不利于调控养殖业的水质，为此亟待加以改进。由此可见，水质应当构成水产养殖的基础或者前提[1]。然而实质上，水质调控涉及到多项技术措施与技术手段，作为养殖户应当密切结合自身的真实状况来选择适当的水质调控措施，以此来减少水质污染并且净化水体。针对现阶段的水产养殖行业来讲，首要措施就在于密切监测水质，通过运用多样化的手段与措施来调控水质。

1影响水质的各种要素

在水产养殖的全过程中，水质调控都应当构成其中的核心与关键。针对水质进行实时性的调控，这种措施有利于保持优良的水质，进而消除水生物遭受的威胁。具体而言，水质调控通常涉及到如下要素：首先是物理要素。一般情况下，水产养殖涉及到的水体颜色、水体透明度与水温等要素都应当构成关键。这是由于，水产养殖不能缺少优良的水质作为保障。具体在养殖水生物时，针对水质应当予以全面的调控，在这其中应当密切关注整个的水质环境。物理要素在本质上决定着水生物能存活的时限、生长能力及其他要素，因此物理因子占据了很重要的地位。作为养殖户而言，应当密切结合水生物的状态来调控物理因子，进而为水生物提供所需的良好环境[2]。其次是化学要素。从现状来看，水产养殖涉及到较多的对象，与之相应的生物类型也是各不相同的。在水质调控的过程中，不同类型的水生物很可能表现为各异的水质需要。通常情况下，正常水体可以达到6至9的酸碱度。在这其中，鱼类最适应的水体酸碱度为7.5至8.5，虾类为7.6至8.5，而螃蟹类为7.5至8。由此可见，如果水体本身的酸碱度存在偏差，那么很可能干扰整个的水产养殖，情况严重时还可能引发水生物的大片死亡。在各种类型的化学因素中，盐类与氧气的溶解量都构成了核心性的指标，对此有必要给予更多的关注。第三类是生物要素。水产养殖涉及到较多的生物要素，其中应当包含各种类型的生物因子。这是因为，水产养殖构成了较大规模的生物系统，其中包含了鱼卵与饵料等。在特定的水体环境中，野生鱼类很可能会争夺其他生物所需的养料，这种状况将会带来大范围的水生物病害或死亡。由此可见，针对养殖业涉及到的生物因子也应当予以全面调控，针对整个的水质都要予以净化处理，进而保证最好的水质[3]。

2具体的调控技术

水产养殖如果要获得突显的规模效益，那么不能缺少水质调控的措施与手段。从水产养殖角度来讲，水质调控直接决定着整个的水体质量，同时也涉及到水生物本身的存活概率以及生长状态。从目前来看，针对养殖业的水质调控应当包含如下的关键技术：

2.1对于水位进行调控

在水产养殖的整个过程中，对于水位应当进行实时性的调控。这是因为，调控水位的做法可以保证养殖效率，进而为水生物的顺利存活提供保障。如果能保持适当的水位，那么水生物就能迅速吸收养分，进而提升自身的成活率或者生长速度[4]。例如针对鱼类而言，具体在调控水位时应当密切关注鱼类本身的习性与进食方式。鱼类构成了变温生物的一种类型，在外界水温适当时就能顺利进行代谢，进而保持良好免疫力。通常情况下，鱼类习惯于25℃左右的水温。到了炎热夏季，养殖户有必要运用多样的措施来调控水温，避免出现过高或过低的水温。此外，针对养殖鱼类的水位也要予以全面调节，在此前提下保持适当的水位与换水量。通过综合运用多样的措施，就能消除鱼类遭受的外在环境威胁，净化养殖鱼类的水体环境。

2.2调节各种因子

水质调控通常涉及到较复杂的因子，其中典型就在于化学因子。具体在调控时，应当综合运用多样的措施来控制酸碱度与水质，进而从全面的角度入手来控制水体酸碱度。在必要的时候，养殖户可以向水中加入适量的生石灰。此外，针对含氧量也要进行密切的关注，对此可以逐步提高水体的溶氧总量。目前的状况下，很多养殖户选择了增氧机的方式来调控溶氧量，或者预先在水中投入适量的沸石粉。这种措施有助于改善水质，同时也可以选择投入改良剂的方式来提升水质。

3运用植物来净化水体

作为养殖户而言，经常就会感觉到水质调控的难度，究其根源就在于水质调控涉及到较多要素。实际上，养殖户如果选择了栽培生物的措施来净化水质，就可以省掉繁杂的环节或者流程，针对整个的水质也进行了全面改进。在条件允许时，养殖户可以选择睡莲、水葱或者萍逢草等水生植物用来栽种，这些类型的水生植被都可以用来改善水体环境，针对整个的水体都能起到净化作用。

结束语

在整个的养殖业中，运用水质调控的手段和方式有助于保持最基本的生态平衡，对于水系统也突显了必要的调控作用。通常情况下，水产养殖都会涉及到与之有关的各项参数，针对这些参数应当予以更多的关注，通过调控参数的方式来净化水质。目前的状态下，多数养殖户都已意识到了洁净水质对于水产养殖的价值所在，因此也开始尝试着运用新型的水质控制技术。但是截至目前，某些水产养殖仍然表现为水质异常的不良现象，对此亟待加以处理。未来在水产养殖的具体实践中，有关人员还需要密切配合，在此前提下致力于推行新式的水产养殖措施与手段，进而提升水产养殖的整体效果。

参考文献

[1]汪文忠.水产养殖水质调控技术[J].渔业致富指南，2015（16）：28-30.

[2]莫国华.关于水产养殖水质调控技术的探讨[J].当代畜牧，2014（32）：95-96.

[3]陈录，姜磊.水产养殖水质调控技术[J].技术与市场，2014（01）：171+173.

水产养殖业的现状篇3

[关键词]渔业发展用药安全存在问题管理措施

[中图分类号]S948[文献标识码]A[文章编号]1003-1650（2013）08-0063-01

一、渔业发展状况

近年来，中国的渔业通过高速发展和调整整顿，逐渐步入了健康、持续、稳定的发展状态。通过产业结构的优化，产业素质有了明显的提高，对渔业经济体制的改革，极大地调动了渔产养殖者的积极性。随着经济的发展，渔业经济的增长方式也发生了变化，由过去的单纯追求数量增长，转变为注重质量与效益的增长，更加注重资源的可持续利用；为了更好的发展渔业，为了渔业的可持续发展，渔业资源和生态环境保护力度不断加大，实行了严格的禁渔制度和控制捕鱼强度，并积极保护水生生物的栖息环境，保证渔业的健康发展，促进经济增长；远洋渔业的进一步发展，水产贸易持续增高，随着国家展开的对远洋渔业的支持，渔业的发展质量有了进一步的提高，尤其是近年来，我国加入了WTO我国的渔业也以更开放的姿态融入世界渔业发展格局。

但是，随着渔业产业的快速发展，健康与经济增长之间的矛盾相当突出，水产品质量管理体系不健全。随着水产养殖业的快速发展，水产生物的用药问题也日益突出，严重影响着消费者的健康，渔业经营的效益；经济增长与资源和环境之间的矛盾任然很突出，由于环境污染严重，生态资源遭到破坏，使得许多地区出现资源短缺现象，非法捕捞现象时有发生，捕捞强度不能有效控制，渔业资源破坏严重；苗种引进和病害防治体系落后，鱼药品种众多，良莠不齐，制约了渔业产品的质量与数量的增长。

二、渔业用药存在问题

保证渔业产品健康，让消费者吃上“放心鱼”，既要确保鱼苗选的好，又要在药物防治病害的同时保证产品的健康。由于大部分渔业养殖者知识水平较低，缺乏正确的科学指导，不能及时准确的了解水生生物发病的原因，导致他们在鱼药的使用过程中存在许多问题，不能正确的使用因病用药，影响了渔业养殖的质量与数量，制约渔业的发展；现在市场上的鱼药商家众多，鱼药品种繁多，良莠不齐，鱼药使用又缺乏规范的管理，一些不法商家以次充好，许多鱼药的副作用极大，鱼药质量难以保证，许多个体鱼药营业者未经专业的培训，难以给养殖生产者技术指导；还有一些养殖生产者在利益的驱使下，盲目用药，安全性意识淡薄，不仅污染水体，而且会在水产品的体内残留农药，严重影响了产品的质量，危害消费者的身体健康。

三、解决措施

加强科学化的管理，引进先进的技术，培养先进的技术人才，深入进行指导，加强养殖场的监督与管理，准确诊断病因，根据养殖场的背景调查，了解发病过程、药物使用状况，对样品进行分析，准确诊断病情，合理使用药物，有科学规范的指导，使病害的到控制。

规范鱼药经营，整顿鱼药执法力度，对不合格的鱼药经营商店进行整顿，统一鱼药价格，配备专业的技术人员对买药的养殖生产者进行技术指导；消毒剂、水质改良类、杀虫类、抗菌类、预防类药物选择要选危害性小，有毒物质少的药品；对于鱼药使用单位，执法部门也要定期进行检查，监管养殖场是否正常养殖，有没有使用违禁药品，影响产品质量。

加强预防体系，规范管理程序，提高养殖生产者的专业素质，健全预防、用药体系，保证产品的质量，发挥好监督作用，确保渔业的健康、平稳发展。

政府加大支持力度，给与经济与政策上的支持，加强技术人才的培养，提高技术人才的待遇，定期进行培训，提高专业素质。加强宣传，利用报纸、网络、电视等媒体渠道普及渔业养殖知识，用专业的知识去养殖水产品，保证质量，提高数量，促进水产养殖也的发展。

加强与养殖单位的联系，了解其生产状况，选择优质鱼苗，改善水质状况，推荐一些低成本、低毒、低污染的鱼药，减少鱼药副作用对产品的危害。

四、结语

为了提高水产养殖的质量与效益，促进水产养殖业的持续、健康、稳定、和谐发展，需要提高环境保护意识和改善水生生物的生存环境，要想生产无公害的绿色产品，就必须规范使用鱼药，才能确保人们吃上“放心鱼”。水产养殖的用药管理是一项长期而艰巨的任务，渔业养殖中，不同的养殖对象，用药不尽相同，要充分考虑养殖场的面积、水深、水源、养殖品种、苗种，水的温度、ph值、饲料的种类、水源、喂养方法，了解发病的过程、药物使用状况等问题，对药的选择与使用就应该充分考虑各方因素，合理选择才能确保使用的药物达到最佳效果，副作用减少到最低。监督部门也要加强执法力度，宣传执法必要性，加强群众的守法意识，用药意识，杜绝使用违禁鱼药，通过宣传使群众自觉遵守渔业用药规则，变被动管理化为主动抵制，自觉维护使用规范的鱼药，保证渔产品的质量，让人们吃上“放心鱼”。

参考文献

[1]欧阳敏，吴欣荣，胡火庚，谢世涛，谢世红，徐节华.渔药对水产品质量安全影响的评价分析[J].江西水产科技，2010，11（04）：29.

[2]向阿新.水产养殖用药的特性、存在的问题及解决方法[J].养殖技术顾问，2011，10（07）：138-139.

[3]王习达.建立健全渔药检测监控体系杜绝违禁药品的使用[J].中国动物保健，2010，22（05）：98.

[4]曾淦宁叶婷.“共同管理”模式——我国海洋渔业管理的发展趋势[J].中国渔业经济，2010，19（05）：27-28.

水产养殖业的现状篇4

关键词：水产养殖；技术推广；策略

中图分类号：S96文献标识码：ADOI：10.11974/nyyjs.20170132055

科技的发展使水产养殖业的规模不断扩大，水产养殖品种的增加与养殖技术的创新，给经济的发展带来较高的经济价值。养殖技术在水产养殖业中占有非常重要的地位，它直接关系到水产养殖业的产量与质量，因此，要积极开展水产养殖技术推广工作，使更多的先进养殖技术应用于水产养殖中，针对当前推广中存在的问题，要不断加以完善和改进，克服推广工作中的困难，实施专业化管理，从而促进水产养殖产业生产效率的提高。

1水产养殖技术推广现状

1.1缺乏水产养殖知识

我国现在从事水产养殖行业的人员文化水平普遍偏低，不具备较高的学习能力，缺乏专业的水产养殖知识，在养殖过程中仍然使用传统的养殖理念，养殖技术相对落后。现在兴起的养殖理念与养殖技术没有得到他们的认同与接受，学习专业知识意识淡薄，缺少学习新技术的能力与热情，只靠过去的经验养殖。由于文化水平较低影响养殖专业化发展，给水产养殖技术推广工作增加了很大的困难，一些先进的养殖技术不能得到有效的推广。

1.2缺乏水产养殖培训

我国现在对水产养殖技术方面的投入还有所欠缺，这无疑给水产养殖技术的推广增加了难度。现在很多从事水产养殖的人员对先进的养殖技术感兴趣，但是由于养殖技术宣传渠道匮乏，养殖人员所获取专业知识的渠道有限，阻碍了养殖技术的推广进度。同时，国家养殖技术部门没有及时做好养殖技术的培训工作，很多从业者只能向一些老养殖户借鉴经验。养殖技术的宣传渠道与培训工作不到位，导致推广工作进展缓慢。

1.3缺乏示范与销售渠道

我国目前的水产养殖业缺少养殖示范区，不能激发养殖人员学习先进养殖技术的兴趣，无法体验到先进养殖技术带来的实际收益。经济利益是水产养殖人员最关注的问题，现有的销售渠道十分有限，如果在销售环节出现问题，则会给养殖人员带来沉重的打击。当前的销售渠道还有很大的提升空间，相关部门没有做好市场管理，直接影响到养殖人员的切身利益，有限的销售渠道，降低了养殖人员学习养殖技术的热情，使水产养殖技术推广困难。

1.4缺乏水产养殖技术服务

从目前水产养殖技术推广工作中来看，缺乏相关的监督管理，没有完善的制度做为推广工作的保障，在基层推广服务机构中缺乏专业的推广人员。同时，水产养殖人员受到地域限制，不能及时接收到推广服务信息，使技术服务部门很难组织人员进行水产养殖技术的培训与指导，增加了水产养殖的风险。

2水产养殖技术推广策略

2.1加强养殖知识培训与指导

针对很多水产养殖人员文化水平较低，缺乏专业的养殖知识的问题，需要加强养殖知识的培训与指导，促进先进养殖技术的推广。水产养殖管理部门可以定期组织先进养殖技术的培训，免费为养殖人员提供一些资料，对于专业技术上的问题进行专业的指导，有效的提高养殖人员的学习先进技术的积极性，让水产养殖人员可以体会到切实的经济利益。同时，可以实施奖励政策，对于水产养殖人员给予一定的优惠待遇与政策，促进相互学习与交流的热情。还可以聘请水产养殖专家进行讲座，讲解养殖过程中常见的问题，使水产养殖技术的推广能够得到有效的落实。

2.2建立示范区

养殖示范区可以让养殖人员直接看到经济利益，提高他们的学习热情。因此，有必要大力开展养殖示范区建设，起到带头作用，出台相关扶持政策，提供养殖技术方面的支持。同时鼓励水产养殖人员的生产方式趋于示范化发展，形成系统的经营主体，构建大型的示范区，实现水产养殖专业化、科学化、规范化，提升水产养殖产业品质，加快水产养殖技术的推广速度，不断扩大推广范围。

2.3拓宽销售渠道

当前的水产养殖销售渠道还存在很多不足之处，让水产养殖人员不敢尝试一些新的养殖技术，如果改善水产养殖销售渠道，可以解决技术推广困难的现状。水产市场管理部门需要详细了解水产市场行情，做好主体销售渠道调查，不断拓宽水产养殖销售渠道，实现产业一体化，促进养殖销售量的增加，为水产市场提供充足的水产产品，满足水产市场需求，让水产养殖人员能够放心学习新技术，使水产产品质量得到显著的提升。

水产养殖业的现状篇5

关键词：水产养殖技术；推广；问题；对策

1前言

科学技术的逐渐进步为水产养殖业的发展奠定了基础，水产养殖种类的增多和养殖技术的不断变革，推动着经济的逐渐提升。养殖技术是水产养殖业所必不可少的一环，其对水产养殖业的数量与品质有着直接性的影响，所以，需对水产养殖技术大力推广，使得更加多较为先进的技术能够运用到水产养殖环节中去。

2水产养殖技术推广的重要意义

推动农村经济的不断发展。在我们国家较为广阔的农村区域，只需具备相应的水域环境，大多数均会将水产养殖当作谋生的手段，水产养殖对农民的全面奔小康有着极为重要的作用。在最近几年时间内，在种植地区逐渐拓展水产养殖业，例如：在稻田里面，以农作物为主导，并且还是能够实施蔬菜的种植与鱼蟹的养殖。此稻田种养新技术全面运用边际收益，以制造出无公害的蔬菜、稻谷以及水产品等，为农民创造了更加多的经济收益。

转变了传统形式的资源开采。目前，大部分国家依然依托海洋来达到其水产品产值的提升，其是造成海洋渔业资源遭受侵犯最为重要的因素。在我们国家同样如此，即使最近几年内水产养殖业获得了较好的发展，同时已初步形成了相应的规模，然而目前我们国家的水产品加工69%左右依然源自于海洋资源，水产养殖业有着非常广阔的发展前景。全面推广水产养殖的技术，可以从根本层面转变传统形式的水产资源开采，有助于对于自然环境与海洋生态的维护等。

3水产养殖技术推广现状

从当前我们国家水产养殖业发展现状而言，其主要特征便是有着相对较大的养殖规模，然而养殖模式却比较粗放，大都在自然生态环境下进行养殖。从水产养殖业的属性层面而言，其是一种适合拓展中高端农业的行业，具备非常长的产业链，可以在产业链的下游企业中全面融合，促进整个行业及相关领域的共同进步。以此为基础，在2022年初步达到农业现代化以前，水产养殖技术的推广需要以“产业链创建”与“技术推广”为中心同时向前推进。合理的产业链创建可以增强市场的需求，加强水产养殖者的动力。然而此时需提供对应的技术引导，特别是推动养殖人员改变养殖方法，运用人工又或是半人工调控背景下的工业化养殖方式，才可以更加好的推动水产养殖业向着产业化与规模化的方向发展，并且拓展产业链，增加经济效益。为达到水产养殖业的现代化，水产养殖技术的推广需要《农业技术推广法》为基础，制定水产养殖技术推广的具体路径，全面意识到目前水产养殖技术推广体所出现的不足，改善推广方式。

4水产养殖技术推广过程中所存在的问题

4.1养殖户科技理念较差

传统形式的水产养殖业，是以养殖人员自身的经验与最为基本的水产技术为基础所形成的，伴随科技的不断发展，现代化的水产养殖业有了质的飞跃。但是因为我们国家进行水产养殖的人员大部分文化水平均相对较低，思想较为保守，所以在具体养殖环节对于并不关注现代化的养殖技术。一些缺少合理养殖观念的水产养殖人员，在养殖环节发生了非常多的问题，其大都将问题归因于自身的运气不佳，而无法由科学的层面去探索问题形成的具体缘由。若在水产养殖环节所发生的问题无法获得妥善的处理，便会造成水产养殖领域的恶性循环，造成水产养殖技术无法较好的推广与运用。

4.2B殖户营销经验欠缺

水产品的出售同样是水产养殖人员所重点关注的内容，水产养殖人员营销经验的欠缺同样是影响水产养殖技术是否能够较好推广的重要因素。水产养殖人员之所进行水产品的养殖水产品便是为了能够将其出售出去以获得经济收益，增强家庭的生活水平。然而大部分的养殖人员均缺乏相应的营销经验，依然运用最为原始的营销方式，无法吸引更加多的顾客。

4.3水产养殖者专业知识与技术的缺乏

当前，我们国家的水产养殖户的专业理论水平依然有着非常广阔的上升空间，其大都遵循自己所所具备的经验去进行水产品的养殖，并不具备专业性的技术基础，极易导致经济收入的随机性，在出现问题的时候通常无法挖掘问题的根源，并且水产养殖技术与本身习性之间的差距，专业理论的缺，导致了我们国家水产养殖技术无法较好的推广。针对水产品养殖技术，部分青年群体或许有较强的接受能力，依托最新的科学技术来提升自己的经济收入，其它的水产养殖户在察觉以后便会效仿，然而并未经过专业性的技术指导，其便会向其他的养殖户学习，若照抄别人的养殖形式，或许会因为各式各样的外界因素所造成的影响而有所不同，因此专业养殖技术的培训具有非常重要的意义。

4.4缺少正确的示范和销售渠道

养殖示范基地的建造在很大程度上能够使水产养殖人员看到更加多的利益，以鼓励其对于全新养殖技术的不断学习，然而我们国家的养殖示范基础数量比较少，所发挥的作用非常之低。此外，销售渠道的缺乏无法确保养殖技术的深入推广。水产养殖人员实施水产养殖最终的目标便是获得最大化的经济效益，如果销售过程中发生任何问题便极易造成水产品养殖的失败。

5完善水产养殖技术推广的对策

5.1增强养殖户的科技理念

伴随人们对于水产品的品质需求日益提升，凭借传统形式的水产养殖技术已没有办法达到人民群众对于水产品的要求。所以，当地的水产管理机构需要完成好水产养殖技术的推广，增强水产品养殖人员的科技理念。其能够在所限定的时间内邀请部分水产养殖界的专业人士，组织公益性的水产养殖技术指导活动，向那些从事水产品养殖的人员传授较为实用的养殖技术与最新的养殖观念，有利于水产养殖人员树立起较为科学的养殖理念。在针对养殖人员实施培训的时候，需要做好相应的事前动员工作，确保地区内的全部从事水产养殖的人员均可以加入到技术培训环节，所培训的内容需要满足当地水产养殖的现实状况，尽可能的为养殖人员提供相应的帮助，防止远离现实的培育内容，进而经过水产养殖技术的培育，使得养殖人员能够获得更加多的经济收入。

5.2加强水产养殖户营销战略

第一，从水产养殖户层面而言，不但需要充分掌握附近城市水产品的市场情况，同时还需要了解部分大中城市的市场情况，需要把握机遇快速的占领当地的水产品批发市场，以提升其在市场中所占据的比重。

第二，需要增强水产品的品质，主张健康的水产养殖。针对虾、鱼等其它的水产品需要处置好药物残留的问题，贝壳类的水产品需要处置好体内的有毒物质等等，达到顾客对品质的需求。唯有品质安全增强了，才可以培养起相应的客户人群，增强其销售量，创建属于自身的品牌。除此之外，产品的包装同样是极为重要的过程，一个美观的产品包装有助于吸引顾客的眼球，推动其进行消费。

第三，充分运用网络对产品进行宣传。进行网上销售，完全展示水产品的品质、营养以及保健等其它作用，增强了顾客的认知，销售成本费用同样有所减少。

5.3增大水产养殖技术的培育力度

阻碍水产养殖技术的推广最为重要的因素便是水产品养殖人员对于养殖技术并不具备充分的把握，为了转变当前的情况，便需对于水产品养殖人员实施相关理论的培育。其同样需要受所有政府相关机关的帮扶，在农业全新的经济增长点里面融入水产养殖业。在水产养殖技术培育的具体环节里面，需要由以下几个层面落实。采取派出去形式实施培育。素质差是当前大部分技术推广人员自身所出现的问题，唯有运用派出去的形式才可以逐渐增强其推广技术和技术的不断变更。此时，同样需要融合请回来的形式，逐渐将高学历、高层次的专业技术人员引入进来，逐渐壮大推广组织，增强推广人员自身的综合素质。针对水产养殖技术所进行的推广需要和科研部门、高效等实施沟通、合作，并且还需要与知名度较高的养殖公司实施大量的交流，逐渐增强养殖技术。

5.4拓宽销售渠道

我们国家目前所具有的销售渠道无法使得水产养殖人员能够接受全新的养殖技术，若由根源层面为水产养殖者处理好销售渠道的问题那么技术推广的问题便能够获得解决。我们国家需要对目前的销售状况实施充分的调研，掌握目前所具有主要销售渠道，对其不断拓展。在水产品难以销售难的背景之下能够实施集中性的销售，促进产业一体化的发展，不但确保了我们国家水产养殖业的平稳发展，同时还给我们国家的水产养殖者吃了颗定心丸。具备了最为基础的水产养殖销售保障，最新的水产养殖技术才能够获得合理的推广。

5.5关注市场走向

在进行水产品养殖之时还需要高度关注市场的走向，逐渐的调整对于水产养殖人员所传授的养殖技术。最为主要的便是需要把握好“两性”：养殖业的预见性；在条件允许的背景下针对水产品市场的发展实施预估，针对养殖环节可能发横的问题实施预估，针对养殖人员所能够获得的收益实施预估。通过相应的实践已经获得了部分较好的成绩。在最近几年时间内，伴随我们国家GDP的逐渐提升，全国范围内的各个地区按照本身的农业发展具体情况，都在推广自身的特、名以及优农产品，不难得知，其病害同样在不断发展，影响了水产品的后期发展。当前，在我们国家的合作社之中已经创建起了一套较为完善的病害防范体制，在经过检验之后可以确保水产品的品质与安全，在一定程度上增强其市场竞争力，同样为政府部门进行决策奠定了相应的参考。

6结语

伴随我们国家科学技术的逐渐进步，水产养殖技术同样获得了大量的发展。普通水产养殖地区的自然环境均非常只好，水产养殖业具有非常悠久的历史，养殖者本身同样具备极为丰富的经验，然而传统经验依然有着非常多的，将传统经验与最新的水产养殖技术相互融合，水产养殖便能够获得最佳的经济收益，水产养殖业的不断发展对于推动我们国家经济的不断发展有着非常重要的意义。

参考文献：

[1]覃志乾，等.浅议水产养殖技术推广中的困难及应对策略[J].农业与技术.2015（35）：16.

[2]何晓枫，等.当前水产养殖技术推广中存在的问题及对策[J].中国农业信息.2014（23）95.

[3]李文文，姜胜辉，等.水产养殖技术推广中的问题和对策[J].中国农业.2014（09）：183

[4]闵宽洪.技术推广对水产养殖业的影响[J].中国渔业经济，2000（4）：25-26.

[5]廖国璋.发展世界各国水产养殖科研与技术推广的若干问题[J].国外水产，1993（1）：6-10.

[6]刘莉华.水产养殖技术推广策略探讨[J].农业与技术，2017（1）：123-124.

[7]唐建明.水产养殖技术推广存在的问题及对策[J].农业与技术，2016，36（20）：68-68.

[8]李瑞展.\谈水产养殖技术推广的现存问题及应对策略[J].中国林业产业，2016（3）.

水产养殖业的现状篇6

关键词中国；越南；岛屿水产养殖业；比较分析；建议

中图分类号F326.4文献标识码A文章编号1007-5739（2017）01-0237-01

当今世界气候变化和经济及金融不确定性导致了对自然资源的激烈竞争。联合国成员于2015年9月通过了《2030年可持续发展的议程》，为水产养殖业对粮食安全的营养所做贡献及其对自然资源的利用进行了规范。过去20年，中国和越南在亚洲岛屿水产养殖业方面占有重要地位。

1中国与越南岛屿水产养殖业现状

1.1中国岛屿水产养殖业现状

1959年中国提出了开展淡水和海水养殖；2009年水产养殖产量己经超过水产量总量的70%[1]；2015年中国水产养殖产量占比己经超过74%。2015年中国的岛屿水产养殖面积己达846.5万hm2，养殖产量4942万t，主要养殖产品有海鱼（鲈鱼、红美鱼、红伯鱼、布氏鲳）、虾蟹类、贝类等。

1.2越南岛屿水产养殖业现状

20世纪90年代中后期，越南将部分低洼耕地改造成水产养殖场。2015年越南岛屿水产养殖面积达38880hm2，产量168381t，主要产品有虾类、龙虾、海鱼（鲈鱼、红美鱼、红伯鱼、布氏鲳）、罗非鱼和巴沙鱼等附加值高的产品。

2中越岛屿水产养殖业比较分析

世界渔业出口量，中国排名第一，越南排名第三。2012―2014年中国和越南出口额均呈递增趋势，超过1/2的水产养殖产品来自于中国。中国和越南渔业出口额均呈递增趋势，中国渔业2012年、2013年、2014年出口额分别为1821162.00万、1953937.70万、2098017.00万美元；越南渔业2012年、2013年、2014年出口额分别为627675.10万、688684.60万、802864.90万美元（FAO统计数据，含捕捞和养殖）。

在水产养殖产量上，中国由1995年的1585.57万t，到2014年已增长为4546.70万t，而越南则由1995年的38.11万t增长到2014年的339.71万t；在占世界总产量的百分比方面，中国一直处于领先地位，保持着60%以上的占有率，但是由于其他国家如越南等大力发展岛屿水产养殖业的影响，中国在这一数据上略有下降，由1995年的65.03%下降到了2014年的61.62%，越南则由1995年的1.56%上升到2014年的4.60%（2016年世界渔业和水产情况报告）。

3中国与越南岛屿水产养殖业面临的挑战

3.1来自环境的挑战

中越两国的水质恶化情况已影响到岛屿水产养殖业。此外，自然灾害也会对岛屿水产养殖业带来影响，数据统计表明，2015年中国受灾养殖面积为69.081万hm2。

3.2来自国际的挑战

岛屿水产养殖业发展可持续性问题方面，有国外学者认为，水产养殖会威胁食品安全，对环境和生态圈造成影响，甚至会威胁到野生鱼类资源[2]。目前，市场上的苗种缺少抗病能力，防治病害主要依赖化学药物，且多以人药、兽药代替。不少养殖的水产品进行检测时其抗生素残留量超标。这种做法不仅严重影响产量，而且对环境和消费者存在潜在危害[3-4]。

3.3来自技术的挑战

水产养殖业产业化程度低，养殖岛屿水产网箱、浮架网箱、池塘大多建设标准低，配套设施简陋，渔业良种体系不健全，水产苗种场设施老化，远远不能满足行业技术的发展需要。

3.4来自规模的挑战

在达到一定规模的生产经营管理时可以节约成本。中国和越南对于岛屿养殖业的投入均不足，且多为小型规模，因此受到融资渠道、风险保障等限制。

4可持续发展建议

4.1有管理地发展岛屿水产养殖行业

对于岛屿水产养殖业进入市场准入原则，重视和支持小规模水产养殖业发展。同时，借鉴发达国家在水产苗种繁育技术和育苗技术的成果，提升技g空间，培育高质量苗种。

4.2市场作为可持续性的驱动器

对于水产品的养殖提供指南、生态标签和认证计划。通过规范市场从而引导水产养殖业的管理朝着可持续方向发展，市场迫使养殖业改进，并进行差距评价分析。

4.3推进规模发展

对技术落后的养殖户进行资源整合，同时发挥各级政府和相关行政部门的指导作用，推动标准化养殖体系，实行产品质量安全责任追究制度。中国与越南战略合作，充分开发市场。

4.4加强水生生态系统治理